冬菇的营养成分十分丰富，含有较高的蛋白质、多种维生素，并且脂肪含量低，冬菇性味甘、平、凉;有补**、健脾胃、益气血、**安神、美容养颜，和鸡肉一起炖汤，有祛脂降压、养肝、降低胆固醇等**，今天就将冬菇炖鸡的做法教给大家!
食材：
鸡半只 冬菇10个 盐适量 姜片适量 鸡精适量
做法：
1.鸡肉去皮，砍成小块，过水
2.再次用水冲洗干净
3.砂锅一次性加足水，把洗干净的鸡肉放进去，大火烧开转小火
4.放入姜片，盖盖炖两小时
5.冬菇提前用凉水泡发
6.加入冬菇继续炖40分钟。即可加盐、鸡精调味
7.美味的鸡汤出锅啦
以上就是冬菇炖鸡的做法，大家有喜欢吃菌类的，可以吃点冬菇，鸡与冬菇配真是绝配，味道上更是鲜上加鲜!
